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伴随着寒风的吹起 ， “冬至”节气到来了 。 冷空气来了一波又一波 ， 温度降了又降 ， 很多人尤其女孩子容易手脚冰冷 ， 一定要多喝些汤来给自己身子补一补哦 。 尤其冬至是适合滋补的好时候 ， 此时喝汤营养容易被人体吸收 ， 使身体处于最佳状态 。 下面我分享6道适合冬至时节喝的营养汤水 ， 一家老少都适合饮用 ， 开胃滋补又好喝 ， 寒冬一定要喝一些 ， 给身体做好抗寒的准备 。
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★ 黑豆桂圆羊肉汤
【材料】：黑豆 适量、羊肉 适量、桂圆 10克、姜 3片、盐 适量
【做法】：
1、锅内不用下油 ， 用小火把黑豆炒至表皮裂开炒香 ， 再泡水洗净；（炒过的黑豆比较正气）
2、羊肉切块 ， 冷水下锅 ， 加点料酒和姜去膻味 ， 大火煮开2分钟 ， 焯去血水 ， 并捞起用热水冲洗干净；
3、砂锅中放入清水 ， 将准备的黑豆和桂圆跟羊肉一起放入砂锅中 ， 生姜片拍扁或切薄片都可以 ， 盖好盖子 ， 大火煮开后小火煲2个小时；
4、出锅前加入少量盐调味 ， 加入香菜即可 。
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★ 番茄黄豆猪蹄汤
【材料】：猪蹄 适量、番茄 适量、黄豆 适量、盐 适量、姜蒜 适量、鸡精 1小匙、料酒 1汤匙、胡椒粉 1小匙、
【做法】：
1、黄豆提前泡好；番茄洗净 ， 用刀划十字 ， 放入开水中煮一下方便脱皮 ， 切小块备用；
2、新鲜猪蹄剁成块（店家可以代劳的）冷水下锅 ， 加生姜料酒 ， 水沸后2分钟捞出 ， 温水冲洗干净 。
3、锅内下油 ， 放入姜蒜煸炒出香味后 ， 加入切好的番茄丁翻炒一下 ， 将番茄炒出红汤 ， 如果想味道浓一点可以加番茄酱 。
4、倒入适量热水充分煮开 ， 然后放入猪蹄和黄豆 ， 盖好锅盖 ， 大火煮几分钟后 ， 再转小火慢炖50分钟 。
5、炖好后 ， 依照个人喜欢加入放点盐、胡椒粉调味 ， 一碗香喷喷的番茄黄豆猪蹄汤就完成啦
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★ 玉米莲藕排骨汤
【材料】：玉米 适量、莲藕 适量、排骨 适量、料酒 少许、姜 2片、盐 适量
【做法】：
1、玉米切成小段备用；藕去皮切成滚刀块成切成藕片 ， 防止氧化变黑；
2、排骨剁小块 ， 小锅中加入清水 ， 放排骨冷水下锅烧开 ， 焯水3分钟后 ， 撇去浮沫 ， 关火 ， 排骨清水洗净备用 。
3、准备一个砂锅放入洗干净的排骨 ， 加入玉米、莲藕和姜片 ， 滴入少许料酒 ， 放适量水煮开后 ， 转小火煲约一小时；
4、出锅前5分钟放盐调味 ， 很简单一道汤 ， 喝一口汤鲜甜又味美 。
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★ 黑豆红枣猪尾汤
【材料】：猪尾巴 适量 ， 黑豆 适量、红枣 适量、料酒 1勺、姜 2片 ， 盐 适量
【做法】：
1、黑豆属于高蛋白 ， 低脂肪食物 ， 煲汤前需提前用水浸泡 ， 大概泡1个小时；
2、猪尾巴去毛斩成小段 ， 凉水下锅烧开 ， 放点料酒和姜片 ， 大约煮开3分钟后 ， 猪尾巴撇去浮末捞出来 ， 洗干净备用 。
3、焯水的猪尾 ， 泡发的黑豆 ， 洗好的红枣和2片姜片放汤锅中 ， 加满清水 ， 盖上锅盖 ， 大火煮开后转中小火煲一小时；
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