冬至|明日冬至，“做1事、吃4物”要懂得！老传统不能丢，寓意团圆美满
“日照数九冬至天，清霜风高未辞岁”，明日就是24节气中的第22个节气——冬至。
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冬至不仅仅是重要的时令节气，更是传统大节，素有“冬至大如年”的说法，有些地方还会把冬至称为“小年”，除了春节外，冬至最大，也表明了冬至这一日，从古时就备受重视，表明了冬至在全年中的重要性，而且冬至到来，也说明年关将近了，离春节的余日也就不多了。
而在冬至之一日，因为冬至是我国古老而重要的大节，古时就有很多传统习俗流传至今，特别是传统食俗，不论贫富建议大家都适当了解，明日冬至，“做1事、吃4食”要懂得！老传统不能丢，寓意团圆又美满，看看这些冬至的传统食俗大家都知道吗。
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冬至“做一事”：晒腊肉
相信不少朋友在立冬之后都有腌晒腊肉、腊肠的习惯，因为南北方气候的原因，小鹿不太了解其他省份腌晒腊肉的最佳时候是何时，但在广东地区，一般都是冬至前后为腌晒腊肉的最佳时期，冬至到12月末这段时间，冬至前把肉提前腌制好，冬至一过就可以将腌制好的肉块晾晒起来，晾晒有10天，腊肉水分收干了就可以回收储存了。
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原因是广东气候本就温暖，就算步入冬季，初至中期的温度依然维持在10~20℃，甚至更高，还时而下阴雨，空气潮湿并不适宜晒腊肉，要时刻留意天气变化，以防腊肉变质。
所以必须等到冬至到来后，广东才能真正达到“寒冷”的程度，这时北风渐起，气温也不太冷，空气更干燥，日照量也充足，这样的条件就最适宜晒腊肉了，身处广东的小伙伴们，如想春节到来时能有咸香惹味的腊肉品尝，冬至晒肉不容错过，错过就得等一年。
（往年这时候早晒腊肉了，但广东地区最近还突然打台风，晒腊肉只能再择机。）
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冬至“吃4食”：
一、喝冬酿酒
喝冬酿酒是江苏一带的冬至饮食习俗，冬酿酒原名叫“冬阳酒”，从古时就有流传说“冬至不喝冬阳酒，冬至要被冻一夜”的民间俗语，因为古人认为，冬至是一年中相当重要的一个节日和节气，冬至时喝了冬阳酒，才能让身体阳气上升，抵御寒冷，让身体具有万物复苏之感，人也更精神爽利，因此就有了起初的“冬阳酒”之名。
后来为何又叫“冬酿酒”？原因是当时的商家为了便于宣传而改名的，并利用了诗句《吴歙》中的“冬酿名高十月白，请看柴帚挂当檐。一时佐酒论风味，不爱团脐只爱尖”之中，提取“冬阳”之名更名为“东酿”，故名为“冬酿酒”。
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这种冬酿酒虽然也是糯米酒，但与我们平日所食的酒酿却有稍许不同，冬酿酒的酿制时间有特定，苏州人以农历十月为最佳酿酒时期，每逢到了这段时间，就会趁机酿制桂花酒、竹叶酒以及冬酿酒，但是冬酿酒则要等到小雪过后才开始酿制的。
冬酿酒的酿造原料除了糯米外，还会加入草药和桂花辅助酿制，所以冬酿酒的酒味和酒香，比平常所食的酒酿要更甘甜幽香、爽口宜人。
另外在广东客家地区，也有冬至酿糯米酒、黄酒的习俗哦。
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二、吃饺子
恰逢中国传统大节日的时候，都少不了吃饺子的习俗，冬至当日吃饺子，不管南北方，都是必须要食的传统食俗，民间早有流传“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语，冬至当日吃饺子，除了解嘴馋、补营养，更多的就是能给自己和家人带来“消寒”寓意，给身体驱寒，更暖和，而“冬至吃饺”这个食俗，是古时的民间人们，为了纪念医圣张仲景“冬至舍药”典故而留下的传统习俗。
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