快手菜|#一学就会快手菜# 糖醋小排
文章插图
酸酸甜甜真的好吃，对新手友好
By 做饭的王大大
用料
- 猪小排骨 400g
- 食用油 少许
- 冰糖 1块
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 香醋 2勺
- 生姜 适量
文章插图
1、排骨放入冷水中，烧开焯水 焯水时可以加些料酒和姜片，去腥
文章插图
2、水开出沫后捞出肉
文章插图
【 快手菜|#一学就会快手菜# 糖醋小排】3、干炒下或者拿厨房纸吸干水
文章插图
4、放入少许油炒下
文章插图
5、加入一块冰糖
文章插图
6、加2碗水
文章插图
7、加老抽1勺，香醋2勺，料酒2勺，生抽1勺 料酒一定要加去腥
文章插图
8、盖盖焖煮 先大火烧开后转中火 ??汤汁变少后改小火，以免糊锅变苦
文章插图
9、盛出摆盘 开动吧～～
小贴士1.焖煮的时候加料酒去腥 2.汤汁变少后转小火慢慢熬，避免糊锅变苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 冬笋|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 意大利|来吃意大利菜！
- 徽城镇|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 鲍鱼|九道冬季受宠菜式，款款自带保温功能！