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导语：口感不输“茅五剑”的白酒 ， 虽不入流 ， 但被当地人视为酒中珍品
“茅五剑” ， 即茅台、五粮液、剑南春 。
三款酒都是中国酒坛的巨擘 ， 也是酒友茶余饭后的谈资 。
所说现在的剑南春从三巨头中掉队了 ， 但江湖依旧留有它的传说 。
从某种意义上讲 ， “茅五剑”代表着中国白酒的品质 ， 无论是酿造工艺、原料筛选、管理水平 ， 还是知名度 ， 国内能和它们一较高下的白酒屈指可数 。
不过 ， 三巨头并非各方面都处于行业顶尖 ， 很多白酒虽然综合实力比不过它们 ， 但口感却能和它们平分秋色 。
今天 ， 笔者就给大家分享3款口感不输“茅五剑”的白酒 ， 虽然不入流 ， 但都被当地人视为酒中珍品 。
第一款：华山论剑30年
这酒来自陕西西凤酒 ， 是西凤酒和其它酒企开发出来的一款凤香型白酒 。
虽然不是嫡系品牌 ， 但却是西凤酒卖得最好的品牌之一 ， 是当地人眼中的“酒中珍品” 。
和西凤酒的嫡系酒相比 ， 现在的华山论剑系列少了纯正的凤香风格 ， 浓香口感更重 ， 大众似乎更能接受 ， 但对喜欢凤香口味的酒友来说 ， 是一大遗憾！
不过 ， 这款华山论剑30年正好弥补这一遗憾 ， 它的风格最接近老西凤酒 。
口感醇和柔甜 ， 中端刺激感很弱 ， 但香气很饱满 ， 收尾干净 ， 后味是舒适愉悦的复合甜味 。 作为曾经的四大名酒之一 ， 西凤酒的口感确实不弱于“茅五剑” 。
可惜 ， 如今的西凤酒早已跌落神坛 ， 在国内并不入流 ， 这款华山论剑30年也跟着蒙尘 。
第二款：金酱金质
金酱金质酒和飞天茅台同产地 ， 和茅台酒厂隔河相望 。
来自当地的基酒巨头金酱酒业 ， 酒厂的综合实力在贵州都能排进前10 ， 产酒和出酒能力在茅台镇也是位居前列 ， 在国内的酱香酒企业中 ， 稳稳地排在第7位 。
金质酒是酒厂主打品牌 ， 呕心沥血之作 ， 被当地人视为“酒中珍品 。 ”
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只是酒厂做品牌比较晚 ， 经验有限 ， 所以如今名气还不高 ， 尚未入流 。
原料上精挑细选 ， 选用本地糯高粱、小麦和美酒河水为原料 ， 以茅台镇古老的“12987”工艺酿造 ， 和飞天茅台是一样的工艺 ， 奠定了酒的品质基础 。
我们都知道飞天茅台是用十几种年份酒和老酒勾调而成的 ， 是其酒质口感提升的关键 。
金质酒虽然没有这么夸张 ， 但也使用了窖藏15年的优质基酒勾调 ， 使得酒质达到酱香优级的水准 。
色：微黄透明、晶莹剔透 ， 没有一丝杂质颗粒 。
香：酱香醇厚 ， 优雅柔和 ， 有淡淡的陈曲香、窖香 ， 还有明显的焦香 ， 香气协调自然 。
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