纸杯蛋糕|#健康甜蜜烘焙料理#圣诞纸杯蛋糕
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By 如果_smile 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 3个
- 色拉油 25g
- 牛奶 40g
- 低筋粉 45g
- 糖 25g（加蛋白）
- 糖 10g（加蛋黄）
- 奶油 200克
- 柠檬汁 3－4滴
- 草莓
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1、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入油，糖混合均匀
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2、倒入牛奶，低粉
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3、翻拌至无干粉
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4、蛋清加几滴柠檬汁，并且分次加入糖，打发至硬挺有尖角
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5、分3次倒入蛋黄糊中翻拌均匀
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6、挤入纸杯中7－8分满
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7、烤箱150度25分钟以上
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【 纸杯蛋糕|#健康甜蜜烘焙料理#圣诞纸杯蛋糕】8、淡奶油加糖打发
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9、装饰，挤出造型(这次淡奶油不给力，勉强看)
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