可乐鸡翅|可乐鸡翅
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这个做法 用料简单 做法快手鸡翅不需要提前腌制 也不需要焯水 加姜片 煎出多余的鸡油 是去腥的关键哦 !
By 熊生家的小胖儿
用料
- 鸡翅 16个
- 可乐 约400毫升
- 姜片 2-3片
- 老抽( 选加 ) 一点点
- 盐 一点点
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1、原料图鸡翅 可乐 姜片 老抽( 选加 调色用 )盐 鸡翅洗净 擦干 切不切花刀都可以哦百事可乐比可口可乐甜 可口比百事气多~
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2、锅中加少量油 放入两片姜 煎鸡翅??油不要太多 可以用姜把油抹满整个锅底
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3、放入鸡翅 中小火慢慢煎 把鸡翅中的油煎出来 也有去腥效果因为放了姜 不会腥 反而会很香
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4、注意翻面
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5、鸡翅煎至两面金黄色 把姜片挑出扔掉我习惯把煎出来的油也倒掉
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6、倒入可乐
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7、可乐没过鸡翅 大火煮开喜欢颜色深一点的 这时可以加一点老抽调色加盐 调味 加盐可以加一点点咸味 也可以更突出甜味转中小火炖煮 最好去除浮沫哦
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8、鸡翅煮熟煮入味 转大火收汁 均匀包裹汤汁 摆盘 可以撒上白芝麻
小贴士??这个做法 鸡翅不需要提前腌制 也不需要焯水 加姜片 煎出多余的鸡油 是去腥的关键
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