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年底了 ， 教会你海参的泡发方法 ， 简单2步就搞定 ， 再也不用走弯路 ， 别错过
转眼间 ， 已经到了年底 ， 每年的年前这段时间 ， 总会买一些平时不舍得吃得东西来孝敬父母或是自己吃 。 海参就成了最受欢迎的美味 ， 海参的营养对于老年人是最好的 ， 但是泡发海参却让很多人望而却步 。 其实海参的泡发方法很简单 ， 轻松2步就搞定 ， 学会了海参的泡发方法 ， 过年漏一手 ， 做给爸妈吃 。
海参的种类很多 ， 品质好的海参 ， 身上的刺比较明显 ， 颜色也会相对深一些 。 把海参从很小泡发成饱满的样子其实不难 ， 只要做对了一步 ， 就能成功 。
【海参|年底了，教会你海参的泡法，简单2步就搞定，再也不用走弯路，别错过】
以前 ， 朋友问过我一个问题 ， 为啥花大价钱买的海参泡发不了就化了 ， 这个问题可能困扰了很多人 ， 其实你是有一步做错了 。 我们就一起看看详细的海参泡发步骤吧 ， 以后泡发海参再也不是难题 。
海参 ， 随着我们生活的提高 ， 也进入了大家的生活中 ， 尤其是老年人经常吃点好处多多 。 海参的种类大约分为两大类：一类为体表有肉疣、管足者 ， 多为黑色 ， 统称为刺参、黑参 。 一类体表较光滑 ， 多为白色、灰色 ， 统称为白参 。 刺参和黑参品质较好 。 我这个就是买的刺身 ， 出产再胶东半岛 ， 这一次我们就发五个 。
我买的刺参个不大 ， 10个也就50克 ， 学我和闺女说的话：像一个小虫子 。 在手指上看起来都很小 ， 但是不影响他的品质 ， 我们平时吃不需要太大 ， 当然一样的品质大个的会更贵一些 。。
我们找一个无油的盆儿 ， 这个时关键 ， 一定要没有油 ， 把海参放入 ， 加入半盆水放入冰箱冷藏室 ， 保持4~5度就可以 ， 也就是我们平时冰箱的冷藏室 ， 大约浸泡3天 ， 海参就会长大个了 。 这里值得说一下的就是 ， 容器一定不能沾一点油 ， 如果有油脂 ， 海参会融化 。
然后放到无油的锅里小火煮大约30分钟到1小时 ， 用筷子轻轻一插能够插透就可以关火 。
继续放到无油的盆中 ， 加入冷水浸泡大约36小时 。
这时候 ， 海参就充分发好了 ， 做成蛋羹海参 ， 葱爆海参 ， 海参盖饭都是很棒的 ， 一次吃不完可以放到包鲜盒中加水 ， 放冰箱冷冻保存3个月 。
随吃随取特别方便 ， 自己泡发的海参比即食的要好 。 你学会了吗？海参泡发的详细步骤教给你 ， 轻松学会 ， 做给爸妈吃 ， 味道好身体棒！随后上几道我自己做的菜肴和大家分享 。
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