草莓印花蛋糕做法草莓印花蛋糕详细做法
1、准备两个干净的无水无油的盆 ， 将蛋清和蛋黄分离开来 。
2、蛋黄加牛奶、油 ， 20g糖 ， 搅拌均匀 。
3、筛入低筋面粉 。
4、小心的翻拌均匀 。
5、蛋白分三次加60g糖 ， 打至九分法 。
6、取一点蛋白糊和蛋黄糊 ， 滴几滴红色色素 ， 拌匀 。
7、把面糊装裱花袋里 ， 剪一个很小的口子 。
8、在油纸上挤出草莓的形状 。
9、烤箱170度 ， 烤一分钟左右 ， 拿出 。
10、剩下的蛋白面糊和蛋黄面糊混合 ， 翻拌均匀 。
11、将面糊倒在油纸上 。
12、用刮板刮平 。
【草莓印花蛋糕做法草莓印花蛋糕详细做法】
13、烤箱160度 ， 中层烤30分钟左右 。借助擀面杖将蛋糕卷起来 。抹茶粉一点用热水融化 ， 用牙签蘸着画出草莓的蒂部 ， 即可食用 。
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