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做蛋挞没想到这么简单！3种普通配料就能做出滑嫩蛋挞 ， 值得收藏！它是最简单的甜品 ， 轻松3步就搞定 ， 学会再也不用出去买 ， 孩子超喜欢~~
烘焙中 ， 不管是中式点心还是西式甜品 ， 各有千秋 ， 各有特点 ， 说不上哪种最好 ， 因为各人的品味和口味都不尽相同 ， 各有所求 。
不管怎样的需求 ， 大多数孩子们最爱吃的估计就是蛋挞了 ， 蛋挞以外酥里嫩的口感吸引了众多的孩子 ， 其实不止孩子爱吃 ， 就是我们成年人也很喜欢吃 。 以前 ， 只要带孩子上街不管多忙 ， 先要吃几个蛋挞才肯走 ， 自从自己学会了做 ， 想吃就烤来吃 ， 热乎乎的都烫嘴 ， 又香又滑太好吃了 。
做蛋挞不只要蛋挞皮还要蛋挞液 ， 蛋挞液很多人都觉得自己做很麻烦还效果不好 。 别急！自从最好的朋友告诉了我这个方子 ， 用了十几年液分享给了很多人 ， 都说很棒 。 不用淀粉不用奶油 ， 只要最普通的3种食材就能轻松搞定 ， 滑嫩鲜香 ， 太好吃了 。 很值得收藏试试哦~快放寒假了 ， 赶紧收藏了做给孩子吃吧~~
所用材料：蛋挞皮9个 ， 鸡蛋3个 ， 牛奶1盒 ， 白糖1大汤勺 ， 蓝莓少许 。
做法步骤：
【虫草花|它是最简单的甜品，轻松3步就搞定，学会再也不用出去买，孩子超喜欢】
第一步：蛋挞皮我是买来的 ， 自己做也可以就是包酥的时候麻烦一些 ， 在以前的文章中有蛋挞皮的详细做法 。 但是现在还是懒了一些 ， 主要是靠买蛋挞皮 ， 偶尔也会用红薯山药来做皮 ， 红薯泥或是山药泥但是做出来也很不错 。 但不是那么正宗 ， 要想吃的蛋挞正宗还是需要包酥或者买现成的 。
第二步：我们这篇文章主要还是详细说的是蛋挞液的详细做法 ， 一起来看吧 。 先把鸡蛋蛋清和蛋黄分离 ， 把蛋黄放到碗中 ， 加入1大汤勺白糖充分搅拌均匀 。
第三步：倒入盒装牛奶 ， 搅拌均匀 ， 按照配料表的量就可以做9个大蛋挞 。 3种最普通的材料就是牛奶 ， 鸡蛋和白糖 ， 做出来的蛋挞有你意想不到的好吃哦 。
第四步：用细筛过滤一下蛋液 ， 这样可以让蛋挞液更细腻 ， 烤出的蛋挞也就更滑嫩 。
第五步：把做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中8分钟满即可 ， 我都倒到九分满了 。
第六步：喜欢水果可以适量放上一点水果 ， 我喜欢蓝莓正好家里也有 ， 就顺手放了些蓝莓果 。
第七步：烤箱200度预热5分钟 ， 放入烤盘上下火200度烤大约20分钟 ， 看着蛋挞上有焦色就可以出炉了 。 如果感觉还是烤的轻了可以延时几分钟 ， 如果感觉烤的重了 ， 就可以提前出炉 ， 因为烤箱的温度会略有差异 ， 时间自己掌握就可以 ， 总之蛋挞是需要高温烘烤的 。
第八步：这样自己做的蛋挞超好吃 ， 水果可以自己随意放就可以了 ， 喜欢什么水果就放什么水果 ， 像蓝莓很小就直接洗净放入即可 ， 如果水果个大 ， 就需要切小丁放入即可 。 放水果烤出的蛋挞吃起来有水果的清香味 ， 是很棒的哦 。
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