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冬天包饺子 ， 白菜萝卜靠边站 ， 用它鲜美多汁特好吃 ， 连吃2盘真香啊
北方的冬天是干冷干冷的 ， 走在外面冻得呵白气 ， 冷冷的风能刺进骨头里 。 但是北方冬天屋里却不冷 ， 暖暖的如春天 ， 坐在太阳底下喝上一杯清茶 ， 看看自己喜欢的书 ， 是惬意是幸福 。
北方的天气四季分明 ， 在我小的时候 ， 蔬菜也是随着季节的变换而变换 ， 北方的冬天白菜萝卜最多 ， 做馅包饺子很多时候都是用的白菜萝卜 。 随着时代的发展 ， 蔬菜大棚中的各种蔬菜应有尽有 ， 包饺子也不再是萝卜白菜 ， 可以选择的蔬菜更是多种多样 。 茴香苗不知道多少人吃过 ， 茴香苗就是茴香的嫩苗 ， 它的种子就是我们的调料小茴香 ， 而它的苗就是我们吃的茴香菜 ， 又叫香丝菜 ， 味道清香 ， 鲜嫩多汁 ， 包饺子蒸包子都特别好吃 。 今天就和大家分享一款用茴香苗做馅包的饺子 ， 皮薄馅大鲜美多汁 ， 真的是香死了 ， 哈哈哈~~
所用材料：面粉300克 ， 猪肉馅300克 ， 茴香苗适量 ， 酱油少许 ， 盐适量 ， 葱末 ， 姜末 ， 花生油少许 。
做法步骤：
第一步：茴香菜清洗干净控去水分切碎备用 。 在这里和大家一起唠唠这个茴香菜 ， 茴香菜是一种高营养的蔬菜 ， 称它为“菜中人参”一点也不夸张 ， 它含有大量的胡萝卜素、钙以及铁和多种维生素 ， 其中维生素B和维生素C的含量都特别高 。 不管是炒 ， 做馅都非常好吃 。 茴香苗它有一种清香的味道 ， 可以去除猪肉的味道 ， 让做出的馅料更加鲜美 ， 喜欢就买了试试吧 。
第二步：猪肉剁成肉馅 ， 加入酱油 ， 盐 ， 葱末 ， 姜末 ， 花生油搅拌均匀 。
第三步：把切碎的茴香苗放入 ， 搅拌均匀 ， 馅料就调拌好了 。
第四步：面粉加入适量的清水 ， 和成软硬适中的面团 ， 静置5分钟揉匀 ， 搓成长条揪成小剂子 ， 按扁擀成薄一些的饺子皮 。 如果不会和面 ， 买现成的饺子皮也可以 ， 就是买现成的饺子皮厚了一些 ， 不如自己擀的饺子皮包出来好吃 。
第五步：拿一个饺子皮 ， 包上馅料 ， 馅料的多少随意就好 ， 按照自己包饺子的技术和喜好来做 。
第六步：两手捏紧 ， 饺子就包好了 ， 如果不会两手捏 ， 可以按照自己的方法捏紧不露馅就可以了 ， 只要皮薄馅大 ， 包的样子不是问题 。
第七步：把包好的饺子全部放在盖帘上 。 锅里烧开水 ， 把饺子煮上 ， 用勺子轻轻推动防止饺子粘锅 ， 盖上盖子煮大约5分钟 ， 饺子熟透捞出即成 。
第八步：捞出饺子即可开吃 ， 蘸食米醋或者蒜泥味道更香 。 冬天包饺子 ， 建议用这“菜中人参”健脾开胃 ， 又鲜又香特好吃！
峰儿话语：
【饺子|冬天包饺子，白菜萝卜靠边站，用它鲜美多汁特好吃，连吃2盘真香啊】感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!!
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