叉烧猪颈肉|叉烧猪颈肉
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来到广州认识猪颈肉，这块肉纹理漂亮入口爽脆，真是猪猪身上最神奇的存在……
By 泣哥儿的厨房故事【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪颈肉 500g
- 叉烧酱 3勺
- 老抽 1小勺
- 大蒜 3瓣
- 料酒 3勺
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1、猪颈肉洗净沥干水，加入叉烧酱，老抽，蒜片，料酒
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2、抓匀后装入保鲜盒里，放入冰箱冷藏腌制一晚
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3、烤盘里铺上锡纸，把腌制入味的猪颈肉摆入烤盘里，我另外多做了一块五花肉。放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟左右
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4、出炉，这颜色爱了爱了
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5、切成小厚片
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6、爽脆弹牙，完全不会腻口
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7、我家先生一人能吃完一盘子
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