青椒炒肉片
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所需材料：青椒500克、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙做法步骤：1.准备好所需材料，青椒洗净，沥净水，将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块。将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。2.锅加油烧热，下入肉片翻炒，将肉片翻炒至颜色变白，盛出待用。锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片炒香。3.下入青椒大火翻炒，将青椒炒至表面稍微起皱皮，下入炒好的肉片，再加入盐，淋入酱油，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。茄汁菜花
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食材菜花500g、番茄酱90g、葵花籽油20ml、葱姜15g、白糖6g、小香葱10g1、菜花洗净掰小块、葱姜切丝、小香葱切末、倒好15毫升生抽、称好6克白糖和90克番茄酱备用。捷赛锅胆内加入20毫升葵花籽油。把葱姜丝散开铺在锅底。2、然后铺好掰碎的菜花，加入6克白糖。再加入15毫升生抽，把番茄酱淋在菜花上。盖好盖子，开电源选干锅功能，自动锅开始工作。3、中途翻锅一次，令料汁均匀的裹满菜花，待菜花快要达到你满意的软硬程度了，就打开锅盖收汁，收汁结束时加入小香葱末翻匀即可出锅。茄汁焖大虾
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虾、番茄酱、姜、芝麻、胡椒粉、料酒、盐、冰糖1、虾去虾肠，背后开刀方便入味。用姜丝，盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。油锅烧热，虾大火炸外壳酥脆。捞出控油。2、油全部倒掉，锅里沾的油就够了，炒一下番茄酱，番茄酱炒一下才会去掉那种不适口的涩味。3、放入水，冰糖，煮滚，熬粘稠，调入盐尝一下味道。虾到进入，焖三到五分钟。捞出来。剩下汤汁勾芡，放芝麻，虾重新倒进去拌匀即可。
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