文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
随着2021年走向尾声 ， 一年一度的冬至节日又要到了 ， 冬至也是我国二十四节气中的一个重要节气 ， 在我国民间还有着冬至大如年的说法 ， 我国地大物博 ， 全国各地不同地区 ， 对于冬至节日都有着不同的习俗 。
在我国南方地区和北方地区 ， 对于冬至节日的饮食上也有所不同 ， 在我国南方地区 ， 有着冬至祭祖的习俗 ， 并且在冬至节日当天还有着家人聚餐的习俗 ， 而在我国北方地区 ， 却是有所不同的 ， 北方大部分地区有着冬至吃饺子的习俗 。
秋秋也为大家整理了我国各地 ， 祖辈们传下来的 ， 在冬至节日当天常吃的3种食物 ， 每一种都有着满满的美好寓意 ， 各位朋友们 ， 记得在冬至节日当天做给家人吃哦 ， 每一种美食 ， 也是我们对家人满满的祝福 。
一、吃饺子
【汤圆|冬至将至，祖辈传下的这3种食物，记得做给家人吃，满满的好寓意】冬至节吃饺子 ， 是我国很多北方地区的一种传统民俗 ， 在冬至节这天 ， 一家人围在一起吃着热乎乎的饺子 ， 也是我这个在北方长大的孩子记忆深处的一道美食 ， 在北方民间还流传着“冬至不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管”的民间谚语 。
小时候听家人讲 ， 冬至这天吃饺子 ， 也是对我国古代一位名医张仲景的纪念 ， 相传张仲景看到很多乡亲在冬天吃不饱饭 ， 又被冻得耳朵都烂了 ， 便带领他的弟子们 ， 搭上棚子 ， 支起大锅 ， 在冬至这天为大家免费送上了“祛寒娇耳汤” ， 来帮助百姓驱寒充饥 。
这种祛寒娇耳汤中的娇耳 ， 就是用驱寒的各种食材切碎 ， 用面将这些食材包裹起来 ， 看起来有点像耳朵状 ， 然后再放入锅中煮熟 ， 很多百姓吃了张仲景煮的祛寒娇耳汤后 ， 浑身暖和 ， 两耳发热 ， 冻坏的耳朵也慢慢好了 ， 所以后人就将张仲景制作的这道祛寒娇耳汤流传了下来 ， 慢慢演变成我们今天吃的饺子了 。
在现在的北方地区 ， 每到冬至这天 ， 人们还有着包饺子吃的习俗 ， 美味的饺子 ， 不仅是为了纪念名医张仲景的善举 ， 也是对家人健康的一种深深祝福 ， 各位朋友们 ， 马上就要到冬至了 ， 记得为家人包一点饺子 ， 温暖一下吧 。
二、吃汤圆
冬至节吃汤圆 ， 是我国南方地区的一种民间习俗 ， 在我国的古代诗词中还有着“家家捣米做汤圆 ， 知是明朝冬至天”的诗句 ， 汤圆有着团圆、圆满的美好寓意 ， 所以在南方不仅有着冬至吃汤圆的习俗 ， 也有着用汤圆来做礼物 ， 亲朋之间互送汤圆 ， 以表祝福团团圆圆的美好寓意 。
冬至这一天 ， 家人一起吃汤圆 ， 还被称为“冬至圆” ， 在我国很多南方地区也有着“吃了汤圆大一岁”的说法 ， 所以也叫作“添岁” ， 现在在我国南方地区 ， 冬至节这一天 ， 家家户户还是喜欢煮上汤圆 ， 一家人团团圆圆的一起吃汤圆 ， 这份团圆美好的寓意 ， 一直陪伴着每一个家庭 。
三、吃烧腊
冬至节吃烧腊也是我国很多南方地区的一种民间习俗 ， 在我国南方地区有着制作烧腊的习惯 ， 在冬至这一天 ， 就会将自己辛苦晾晒好的烧腊 ， 制作成各种不同的美食 ， 寓意着“加菜添岁” ， 也是对未来生活的满满祝福和期盼来年能够鸿运当头 ， 吉祥顺遂 。
推荐阅读
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 芝麻|元旦将至，家家户户都可以做它，颜值高寓意好，一口一个又脆又香
- 鸡蛋|元旦将至，分享6道蒸菜，驱寒润燥营养好，有荤有素不油腻
- 腊肉|冬至过后，我妈就会做这些美食，都是我的最爱，也意味着要过年了
- 年味|春节将至东营年味渐浓 灯笼春联等年货热销
- 饺子|饺子皮饺子馅煮饺子烫手喽，剑网3冬至饺子有多少技巧你不知道？
- 味达美臻|啤酒鸭
- 山药|元旦将至，3-4口人“家宴套餐”，丰盛实惠，学会假期在家露一手
- 做法|糯米粉新做法，比汤圆简单又好吃，还能当甜点，美味营养两不误！
- 黄豆粉|汤圆别直接煮着吃了，多加一步，好吃不甜腻，堪比街边小吃，香！