香蕉肉|香蕉蛋糕

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香蕉蛋糕，蓬松暄软，低脂低糖，做法简单零失败！
By tgcyy【豆果美食官方认证达人】
用料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 150克
香蕉肉 180克
玉米油 50克
鸡蛋 3个
细砂糖 40克
泡打粉 2克
小苏打 1克
核桃仁碎适量

做法步骤

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1、主要原料。

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2、打蛋盆里放香蕉泥、细砂糖、鸡蛋。

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3、搅拌至发白浓稠，筛入混合好的金龙鱼糕点用小麦粉、泡打粉、小苏打。沿着盆边淋入玉米油。

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4、面糊低俗搅拌均匀，从高处缓缓倒入6寸不粘模具中，震两下，去除大气泡。

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5、表面撒核桃仁碎，烤箱预热上下火130度,中下层烤35分钟左右。

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6、时间到，立即取出、震去热气。放至不烫手再脱模，晾凉即可切块食用。

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7、蛋糕蓬松暄软，还没放凉就吃了一块，皮酥酥的，好好吃呀！
小贴士最好选用熟透的香蕉，更香甜。糖的量不建议再减了，这个糖量蛋糕口感微甜，我觉得刚刚好。如果不是不粘模具，一定要记得刷油或者垫油纸。各家烤箱大小不同，请根据实际情况调整烤制时间和温度。
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