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By Yang妈妈87
用料
- 红糖 100克
- 开水 160克
- 普通面粉 450克
- 干酵母 4.5克
- 椰子油 20克
- 红枣碎 35克
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1、红糖加开水搅拌融化，放一旁，等水变得微微温才能用
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2、面粉中加入酵母粉，倒入红糖水揉成团后加椰子油一起揉均匀，没有椰子油可以用猪油
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3、面团揉光滑后加入红枣碎一起揉均匀，面团是微硬的那种，揉起来会有些吃力。这样做出馒头更好吃
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4、揉好的面团直接分成12份，每个面团再分别揉成圆形
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5、揉好的馒头，底部垫油纸，放入盘中，放在温暖处发酵
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6、发酵至蓬松，触碰时有微微回弹
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7、热水上锅蒸12分钟，时间到后焖5分钟再打开
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8、红枣和红糖的香气。超级好吃！
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【 发酵|补血养颜??一次性发酵??红糖红枣馒头】9、超喜欢一层一层撕下来吃
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