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哈喽 ， 大家好！我是清清 。 过年的脚步离我们越来越近了 ， 2021年也只剩下十几天 ， 各家各户家里早就已经晒起了腊肉腊肠 ， 今天清清回家路上还看到有卖腊肉的小摊 ， 看上去色泽油亮 ， 路过旁边腊味袭人 ， 拿来炒豆角、炒芹菜都是非常的美味 。 过年亲朋好友来家里聚餐的时候 ， 准备上这一大盘 ， 绝对是一道好吃的硬菜 ， 吃起来肥而不腻、满口腊香 。
【香肠|保存香肠，不要直接放冰箱了，学会这一招，留一年不发霉不变味】
相信大家如果有那么点空闲的时间 ， 还是更愿意自己自制腊肠腊肉 ， 因为自己做的没有任何添加剂 ， 不然担心不卫生 ， 自己做的也可以根据喜欢的口味而定 ， 做出来的会更加的好吃 。 但是有时候制作香肠 ， 一次性制作太多 ， 短时间内吃不完 ， 一般大家都会选择放冰箱里保存 ， 但是放冰箱保存很容易使肉变硬 ， 拿出来的时候还要解冻 。 其实香肠放冰箱保存是错的 ， 清清教大家一招 ， 香肠放一年都不发霉不变质 ， 一起来看看吧！
第一步：拿出我们需要保存的腊肠 ， 仔细观察一下腊肠是否还完好 ， 有时候因为保存不当 ， 香肠会很容易出现发霉或者起白霜的现象 ， 这样的香肠我们就不要拿来吃了 ， 也不用再拿来保存了 ， 因为里面的肉已经变质了 ， 虽然会觉得可惜 ， 但是再去吃他会影响我们的身体健康 。 准备好香肠后我们将绑在香肠上的线去掉 ， 不要带着线一起保存 ， 不然也会很容易发生霉变 ， 去掉先之后我们将之前被绳子绑住的分界处切断 ， 这样比较好保存 。
第二步：拿出一个干净的盘子 ， 盘子里面倒入一些高度白酒 ， 拿出我们需要保存的香肠 ， 然后放进白酒里 ， 让香肠能够全方位地裹上白酒 。 因为高度白酒具有消毒杀菌的作用 ， 裹上白酒可以保存很久 ， 裹上白酒后我们把香肠放到案板上 。 拿出我们平时用的保鲜膜 ， 扯出一截平铺在案板上 ， 将香肠放上去 ， 一块保鲜膜我们可以裹两根 ， 用保鲜膜将香肠全面包裹住就可以啦！这样放一年都不会坏 ， 香肠也不会发硬生虫 。
第三步：接下来还有一种方法 ， 其实也是大同小异 ， 如果有的朋友家里没有高度白酒 ， 那么食用油一定会有 ， 食用油我们平时可用来炒菜、炸土豆等等 ， 是我们日常生活中不可缺少的 。 这里我们也可以用来保存香肠 ， 拿出另一个干净的盘子 ， 盘子里倒入一些油 ， 这时我们可以准备一个干净的刷子 ， 用刷子沾上油刷在需要保存的香肠上 ， 用食用油可以起到软化的作用 ， 这样在保存的过程中香肠就不会发硬了 。
第四步：刷好之后放到案板上静置两分钟 ， 让油稍微凝固一些 ， 两分钟后我们一样地拿出保鲜膜 ， 把保鲜膜平铺在案板上 ， 然后把香肠放上去 ， 用保鲜膜将香肠包裹住 ， 记得要裹全方位裹紧哦！最后放到通风阴凉处保存就好了 ， 以后不要再放进冰箱保存了 ， 这样保存的香肠可以放一年不发霉、不变硬 ， 再拿出来吃的时候也不需要解冻哦！
以上就是今天的全部内容 ， 以后保存香肠不要再放进冰箱了 ， 这样保存一年都不会发霉 ， 大家学会了吗？如果今天的分享对您有帮助 ， 记得给清清点赞和转发哦！谢谢您的支持 ， 关注清清 ， 下期内容会更精彩
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