鸡爪|不知道吃什么，韩式鸡爪准没错
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软糯糯的鸡爪拥有无法抵抗的诱惑
By 丫丫我飞
用料
- 韩式辣酱 3勺
- 鸡爪 10个
- 生抽 1勺
- 老抽 少许
- 白芝麻 少许
- 甜面酱 1勺
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1、鸡爪洗干净，中间切一刀，方便入味，去掉指甲
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2、生姜料酒少许花椒，大火烧开，撇去白沫，烧15分钟左右，出锅后用凉水冲一遍，晾干水分
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3、三勺辣椒酱一勺甜面酱一勺白糖加水搅匀
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4、锅中放油，把鸡爪稍微炒一下，放入老抽上色，适量生抽和蚝油，加入调好的酱料，和一勺辣椒粉，翻炒一下
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【 鸡爪|不知道吃什么，韩式鸡爪准没错】5、锅内加入适量的料酒和水，大火烧开后转小火，烧25分钟，中间记得给鸡爪翻面
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6、烧到最后，汤汁变粘稠，鸡爪慢慢上色
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7、出锅后撒一点点白芝麻
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