#一学就会快手菜#腊肉炒芥兰快手菜|香蕉酸奶松饼|低筋面粉

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“秋风起，食腊味”，这是广东人耳熟能详的口头禅。又到了腊味飘香的季节！自己晒的腊肉也收获不少，今天就给家人们做一道美味小菜腊肉炒芥兰，超级简单一学就会的快手菜！
By 华女any
用料

芥兰 230克
腊肉 70克
独蒜 1个
生抽 1勺
蚝油 1勺
玉米淀粉 1勺
食用盐少许
食用油适量
细砂糖 3克

做法步骤

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1、芥兰摘掉叶子，只要梗清洗干净切成薄片备用.

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2、腊肉也切成薄片备用.

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3、调个酱汁：碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺玉米淀粉、3克细砂糖、少许食用盐和清水搅拌均匀备用.

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4、锅中倒入适量清水煮沸后，加入适量的食用油和盐；再倒入芥兰梗焯烫1分钟左右.

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5、捞出过一下凉水冲洗，沥干水份备用.

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6、起锅热油，倒入腊肉小火煎一下出油.

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7、加入蒜末爆香.

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8、倒入焯好的芥兰梗翻炒均匀.

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9、加入提前调好的酱汁.

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10、快速翻炒至均匀入味即可关火.

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11、盛出装盘开吃.

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12、一道简单美味的腊肉炒芥兰就完成?

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13、芥兰爽脆可口

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14、自己晒的腊肉超好吃香喷喷的腊味
小贴士1.口味根据不同程度适当调整. 2.芥兰梗不可以焯水时间太长，不然会影响口感.
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