香菜|#一学就会快手菜#酸辣过瘾的金酸汤鱼片，厨房小白也能秒变大厨
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天冷了，让这款咕噜咕噜的金酸汤鱼片来温暖你。酸爽开胃，越吃越上瘾！鱼肉嫩滑，色泽金黄，做法超级简单！一起做起来吧！ 食材: 草鱼1条，黄豆芽1把，香菜2根，葱1根，姜1坨，蒜4瓣，小米椒3个，青线椒1个，蛋清1个，料酒1勺，淀粉1勺，盐适量，味达美酸汤肥牛酱1包。 步骤: 1.葱姜蒜辣椒香菜切好备用，草鱼剖好去掉鱼骨，将鱼肉切片，鱼片加入少许面粉和清水清洗干净。 2.鱼片加葱姜，加料酒1勺，淀粉1勺，鸡蛋清1个，食用油1勺，适量盐抓拌均匀腌制10分钟左右。 3.起锅热油爆香姜蒜辣椒，加入一包味达美酸汤肥牛酱翻炒出香味，加入1大碗的清水大火煮开，倒入黄豆芽煮熟捞出垫在碗底，再把鱼片放入汤锅中烫熟，连汤带鱼片倒入碗中。 4.放上青红辣椒，葱花，香菜，淋上热油，咔滋咔滋太香啦！又鲜又嫩！ 热腾腾的金酸汤鱼片就做好啦！是不是超级简单！酸汤不需要自己调！只需要这一小包味达美酸汤肥牛酱包就可以搞定！这小小酸汤酱里融合了海南黄灯笼辣椒、云南小米辣、自然发酵泡仔姜，最后还添加了猪骨白汤，酸！辣！鲜！三重美味加持，不好吃都难！记住一定要多备米饭哈！太下饭了！ 酸汤鱼片 家常快手菜 酸辣菜最开胃
By 明月的美食厨房
用料
- 草鱼 1条
- 黄豆芽 1把
- 酸汤鱼调料 50克
- 料酒 1勺
- 青红线椒 2个
- 香菜 2根
- 姜蒜 适量
- 鸡蛋清 1个
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1、准备好食材
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2、香菜，辣椒，姜蒜都切好备用。
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3、草鱼去掉鱼骨，鱼肉中加入葱姜
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4、加入1勺料酒
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5、锅中热油爆香姜蒜辣椒
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6、鱼肉中加入1勺淀粉
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7、1个鸡蛋清
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8、适量盐和油抓拌均匀
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9、锅中倒入酸汤酱料包
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10、加入适量清水煮开
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11、倒入黄豆芽烫熟
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12、捞出放入盘底
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13、再将鱼片倒入汤锅中
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14、烫1到2分钟
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15、鱼肉连同汤汁一起倒入盘中，撒上辣椒
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16、香菜，淋入热油
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17、开吃了，豆芽脆爽
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