工业风|首钢人的记忆回来了！焦化厂老食堂变身网红西餐厅
首钢园近期新开的一家餐厅人气渐旺，吸引顾客纷至沓来。曾经的焦化厂食堂改造为以西餐为核心、搭配部分中餐的时尚工业风餐厅，取名“首钢大食堂”。首钢园内餐饮服务日益完善，首钢原创的餐品正逐步面市。
在首钢园南侧，今年9月投用的服贸会区域成为园区新景，老旧厂房改造成为工业风满满的新建筑，是园区承接会议活动的新场所。在2号馆北侧，有一间厂房看上去颇具历史感，门口挂着崭新的“首钢大食堂”牌子。中午12时，部分园区服务保障工作人员来此用餐，也有不少市民游客专程来此打卡。
刚走进餐厅，一些顾客就举起手机拍照，这里的工业风环境独具特色：古铜色的管道贯通天花板，仔细一看，管道呈现“1919”即首钢成立年份的形状；墙面涂鸦画展示了钢铁高炉，让人仿佛置身火热的炼钢现场，也绘有首钢滑雪大跳台、新首钢大桥的图案，展现了新首钢地区近年来翻天覆地的变化；老厂房结构予以保留，又搭配新搭建的镂空水泥装饰板，粗犷工业风和时尚建筑风在此交融。
“这里曾经是首钢盛产时期最具标志性的食堂，提供一日三餐和夜班餐，是几代首钢工人的记忆。”首钢园区服务公司餐饮部部长陈红波介绍，这座建筑始建于1974年，是首钢焦化厂的职工食堂。2010年随着首钢搬迁调整后，食堂从喧闹归于寂静，根据首钢园区整体规划，这里改造为园区餐饮服务保障的代表项目。由于位于京西的品质西餐厅较少，工业风格和西餐搭配更为协调，首钢大食堂主打西餐，同时考虑到入驻企业及园区服务保障人员的餐饮需求，餐厅增设了中餐服务。
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在这座餐厅，顾客还能一次性打卡首钢最新出品的各类餐品。餐厅供应近期“重出江湖”的玻璃瓶橙味首钢汽水，让首钢人找回了记忆中的味道。近期上市的石景山矿泉水和“味道首钢”气泡水同样成为爆款，服贸会期间一经推出就走红的“三高炉”造型雪糕也很畅销。
“我们将推出更多有首钢元素的餐品，把园区打造为京西网红餐饮打卡地。”陈红波说，首钢自营的“茶钢儿”餐厅还计划推出“茶钢儿饭”系列套餐，器皿上选有首钢烙印的老饭盒，更多带有首钢特色的新餐品将在园区自营的“茶钢儿”餐厅、首钢大食堂、1919餐车及1919大酒楼亮相。首钢还将和园区入驻餐饮品牌合作，让更多顾客品尝首钢特色餐品。
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据了解，应疫情防控要求，首钢园启动限流预约，用户可登录“AI尚首钢园”小程序提前预约，入园时出示预约码。小程序还推出了限时抢购首钢大食堂午市68折、晚市78折优惠券等活动，由于服贸会区域实行封闭管理，市民游客进入餐厅所在区域需和安保人员报备或出示小程序购票二维码，进行“北京健康宝”信息登记和测量体温后方可进入。
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来源 北京日报客户端 | 采访人员 潘福达 邓伟
【 工业风|首钢人的记忆回来了！焦化厂老食堂变身网红西餐厅】编辑 王琼
流程编辑 刘伟利
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