鲈鱼|糖醋红烧鲈鱼
【 鲈鱼|糖醋红烧鲈鱼】
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今天给大家带来一道糖醋红烧鲈鱼，做法简单，鲈鱼不腥不腻，鲜嫩好吃。
By 枭笑【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鲈鱼 1条
- 香醋 2勺
- 红烧酱油 2勺
- 葱丝 5克
- 红椒丝 2克
- 姜 5片
- 料酒 1勺
- 甜面酱 1勺
- 盐 依个人口味
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1、准备食材，红椒，葱叶撕成丝。
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2、鲈鱼清洗干净，鱼身切几刀
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3、加入2勺料酒。
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4、两勺香醋，1勺红烧酱油，葱姜辣椒丝塞鱼肚子里，腌制15分钟。
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5、起油锅，加入腌制好的鲈鱼中火煎至两面金黄。
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6、加入水烧开。
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7、加入一勺甜面酱。
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8、盖上盖子炖18分钟。
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9、按个人口味加入盐，大火收汁，留点汤汁更好吃。
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10、盛出装盘，撒葱花，辣椒段，熟芝麻。
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11、色香味俱全的鲈鱼，不腥不腻，好吃极了。
小贴士炖鱼的时间需要根据鱼的大小调整。
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