腊肉|腊肉烧土豆
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By 琪琪杨
用料
- 腊肉 50克
- 土豆 适量
- 小葱 1根
- 蒜 2瓣
- 小米椒 一根
- 食用油 适量
- 老抽、生抽 各一勺
- 食盐 半勺
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1、土豆切滚刀块，冲洗掉淀粉，（再煮到五分熟捞出备用，这样后面炖起来会快些。）
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2、锅里放一点点油，再加入切好的腊肉
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3、煸炒出油
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4、加小米辣和蒜末炒香
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5、加入五分熟的土豆块，半勺食盐，翻炒几下。
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6、再加一勺生抽，一点老抽上色，翻炒均匀，
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7、加入清水没过食材中小火煮8-10分钟即可（水可以多放一点，避免煮干）
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8、最后撒上葱花
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