【青菜类都有什么菜】
文章插图
青菜类都有白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜等 。
1、白菜：是十字花科 ， 芸苔属二年生草本 ， 高可达60厘米 ， 全株无毛 ， 基生叶多数 ， 大形 ， 倒卵状长圆形至宽倒卵形 ， 顶端圆钝 。
2、芥菜：是十字花科 ， 芸苔属一年生草本植物 ， 高可达150厘米 ， 幼茎及叶具刺毛 ， 有辣味；茎直立 ， 叶片柄具小裂片；茎下部叶较小 。
3、花椰菜：又称花菜、菜花或椰菜花 ， 花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物 ， 又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝 。
4、包心菜：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物 ， 二年生草本 ， 被粉霜 。矮且粗壮一年生茎肉质 ， 不分枝 ， 绿色或灰绿色 。
5、蕹菜：别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜 ， 是番薯属光萼组植物 。一年生草本 ， 蔓生或漂浮于水 。茎圆柱形 ， 有节 ， 节间中空 ， 节上生根 ， 无毛 。
