莴笋片|清脆莴笋片
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【 莴笋片|清脆莴笋片】家附近有个网红餐馆，吃了一次他家的素炒莴笋片就难以自拔。回家自己多次尝试，终于拿捏好了脆爽的口感。
By 我用餐盘画个画
用料
- 莴笋 500g
- 食盐 少许
- 蒜苗 1根
- 红椒 2个
- 生抽 1/2勺
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1、莴笋斜切片，稍微切厚一点，吃起来比较有肉质感。蒜苗，辣椒切成自己喜欢的模样。
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2、沿锅边缘加入油
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3、先下蒜苗头，煸炒出香味。
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4、下入莴笋片，翻炒
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5、莴笋片稍微回软，加入辣椒和蒜苗，少许盐和生抽，不加老抽哈，不然没有翠绿感了。
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6、翻炒均匀，就可以出锅啦，嚼起来脆脆的，还有一股莴笋的清香。
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7、装盘～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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