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本期导读：来到杭州著名美食街“河坊街” ， 一定不能错过的8大特色美食
之前听到有网友说 ， 浙江是美食天堂 ， 杭州是美食荒漠 。 听到这句话我真的很怀疑这些网友是否真的去过杭州 。 杭州作为浙江省的省会 ， 人口数量居浙江省第一名 ， GDP排名也是第一 ， 这里的美食你觉得会少吗？
如果你是第一次来杭州 ， 如果你不知道杭州有哪些美食 ， 不知道去哪里吃 ， 我教大家一个方法 ， 就是找当地有名的美食街 。 其实不管到哪座城市都一样 ， 一条有名的美食街里会汇聚当地所有的美食名吃 。 比如杭州的河坊街 ， 这是一条杭州的历史文化街区 ， 有着悠久的历史和深厚的文化底蕴 ， 这里有很多古玩字画、特色美食小吃 ， 可以说是商铺云集 。 今天就跟大家盘点一下杭州著名美食街“河坊街”里最有名的8大特色美食 ， 每种都能让你垂涎三尺 ， 看看你吃过哪几种？
1、片儿川
片儿川是浙江杭州的特色名吃 ， 也是中国十大名面条之一 。 正宗的杭州片儿川面条要筋道 ， 浇头要用冬笋、雪菜和瘦肉片烧制而成 ， 吃起来味道鲜美无比 。 片儿川价格便宜 ， 是杭州市民最爱的日常小吃之一 。
2、吴山酥油饼
吴山酥油饼是杭州的著名传统风味特产 ， 因为产自杭州市区的吴山 ， 因此而得名 。 吴山酥油饼是用面粉、花生油和凉水一起先揉成水油面团 ， 然后用油炸制而成 。 刚出锅的酥油看起来饼色泽金黄 ， 吃起来香脆爽口、甜而不腻 。
3、猫耳朵
猫耳朵是浙江杭州的特色小吃 ， 是一种看起来形状很像猫耳朵的面食 。 制作杭州猫耳朵需要先将面粉揉成面团 ， 然后做成小剂子 ， 用大拇指按压一下做成猫耳朵的形状 ， 然后和虾仁、干贝等多种辅料一起蒸煮而成 。 吃起来面有筋道 ， 汤汁鲜美 ， 一碗下肚都不满足 。
4、杭州小笼包
杭州小笼包是杭州人早点里最常见的早点之一 。 小笼包要想好吃需要做到皮薄、馅足、汤多 ， 而杭州小笼包就把这几个特点发挥得淋漓尽致 。 杭州小笼包由于里面的汤汁太多 ， 吃的时候需要先开个小孔 ， 把里面的汤汁喝掉一些才能用嘴咬 ， 不然很容易溢出了烫到嘴巴的 。
5、永昌臭豆腐
永昌臭豆腐是杭州极具文化底蕴的一种特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 。 很多人只知道长沙臭豆腐好吃 ， 其实杭州永昌的臭豆腐除了名气没有长沙臭豆腐大之外 ， 其味道上和长沙臭豆腐比起来有过之而无不及 。
6、安上粉皮
安上粉皮是用五谷杂粮作为原料 ， 用蔬菜榨汁调色制成的美味 。 制作粉皮需要经过浸泡、淘洗、碾压、沉淀、摊凉等多道工序精准而成 ， 讲究的是原汁原味 ， 吃起来弹性十足 ， 晶莹剔透 ， 非常美味 。 安上粉皮被评为杭州市十大农家特色小吃 ， 深受本地人和很多外地游客的喜爱 。
7、麻球王
麻球王是浙江杭州的传统小吃 。 麻球其实我们老家这边也会做 ， 街上偶尔也会看到有人在卖 ， 不过个头很小 。 杭州的麻球之所以叫麻球王 ， 是因为这个麻球个头是真的大 ， 一个就跟篮球一样 ， 面上一层裹满了芝麻 ， 吃起来很脆 ， 嚼起来那叫一个香 。
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