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娘俩早餐这样吃 , 晒到朋友圈火了 , 朋友:有个会做饭的妈妈太幸福了
天气变冷了 , 虽说室外的温度相比较往年要暖和很多 , 但是长时间在外面也是很冷了 。 看着越来越冷的天气 , 早上的早饭也就更加的重要 , 荤素搭配 , 粗细粮搭配也就显得更加必要 。 我家的早餐不但以孩子的胃口为重 , 而且营养的搭配更加的会注意 。 每天早起一会儿做早餐 , 看着孩子吃得满足 , 就是妈妈们最快乐最幸福的时刻 。 把今天的早餐晒给朋友们 , 朋友都说:有个会做饭的妈妈太幸福了!
看看我家今天的早餐吧 , 有孩子爱吃的蛋羹 , 有这个季节最好的蔬菜~萝卜做成的糕 , 也就是萝卜糕 , 还有用黑米等等做成的杂粮粥 , 搭配冬季的应季水果橙子 。 这样的早餐简单不简约 , 营养又好吃 , 想吃赶紧来一起看看吧 。
萝卜糕
到了冬天 , 我家最爱吃的就是萝卜 , 萝卜不但做成萝卜丸子 , 做馅 , 炒丝 , 炖肉等等都很好吃 , 而且它的营养也是很棒的 , 做成萝卜糕最简单 , 我家早餐常吃它 。
萝卜糕做法:配料:萝卜1个 , 玉米淀粉2勺 , 面粉1勺 , 盐少许 。
1 , 青萝卜洗干净 , 用擦丝器擦成细丝 , 加入少许盐 , 去掉萝卜的辛辣味 , 用手攥去多余的水分 。
2 , 把处理好的萝卜丝放入盆里 , 加入2勺玉米淀粉 , 1勺面粉 , 五香粉 , 盐用筷子把萝卜丝和粉类拌匀 。
3 , 用手抓一小团萝卜丝 , 攥几下 , 萝卜丝就会黏在一起 , 团成小团按扁 。
4 , 放到锅里 , 大火蒸10分钟 , 出锅即成 。 然后 , 可以随自家的喜好调一个料汁蘸食 。
海参蒸蛋
海参是海中宝营养很高 , 很适合老人和孩子吃 , 经常吃点可以提升抵抗力减少感冒 , 虽然贵点也值 。 如果家里没有海参 , 也可以不放直接蒸蛋羹就可以 。
海参蒸蛋做法:配料:海参2个(没有可以不放) , 鸡蛋3个 , 牛奶300克 , 生抽酱油少许 , 香油少许 。
1 , 鸡蛋打到碗中 , 用蛋抽充分地抽打均匀 , 成为细腻的蛋液 , 加入2倍牛奶 , 搅打均匀 , 把处理好的蛋液分装在两个碗中 。
2 , 锅里放水烧开 , 把装蛋液的碗放入 , 盖上保鲜膜或者盘子 , 大火蒸10分钟 。
3 , 在蒸蛋液的时候 , 我们把泡发好的海参放到奶锅中 , 加入少许料酒 , 葱段 , 姜片煮开去腥 。
4 , 蛋液有8分凝固时 , 拿开上面的盘子 , 把海参捞出放入碗里 , 继续蒸大约3分钟 。 开盖拿出 , 把生抽和香油混合均匀 , 倒入海参上面 , 点缀香菜叶即成 。
黑米杂粮粥
杂粮也是我们餐桌上必不可少的健康食材 , 熬粥是最受欢迎的 , 也是最简单的 , 煮煮就上桌 , 而且现在的电饭煲预约更方便 。
黑米杂粮粥做法:把黑米 , 麦米 , 红豆 , 地瓜和适量的清水一起放入电饭煲中预约即可 。 早上起来就有好喝的杂粮粥了 , 一点也不用费时间 。
再配上冬季应季的水果橙子 , 早餐就做好了 , 简单不复杂 , 蒸制的萝卜糕的蛋羹一锅就能搞定 , 用不了半小时就能上桌 。
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