海鲜披萨的做法步骤（海鲜披萨的做法步骤有什么）
1、用料 。高筋粉140g ， 低筋粉60g ， 细砂糖10g ， 温水100ml ， 酵母 ， 2g盐 1g ， 橄榄油15g ， 披萨酱 ， 马苏里芝士 ， 虾仁12只左右 ， 蟹棒一根 ， 培根一条 ， 彩椒一个 。将面粉 ， 糖 ， 盐 ， 酵母 ， 温水 ， 倒在一起 。
2、用筷子搅拌成絮状 ， 然后下手揉 ， 放到面板上不断摔打揉捏 ， 然后加入橄榄油 ， 充分揉捏让面团把油吃进去 ， 揉20分钟 。
3、揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时 。快速发酵法 ， 烤箱处于关闭状态 ， 中下层放置烤网 ， 下层放烤盘 ， 烤盘注入烧开的热水 ， 面团盆放进去 ， 盖上烤箱门 ， 静置半小时 。
4、发酵好的面团比之前大了两倍 ， 擀圆 ， 周围凸起 ， 再用叉子戳满小孔 。
5、马苏里拉芝士切碎或刨丝 ， 刷一层披萨酱 。
6、培根 ， 蟹棒切小片 ， 彩椒切圈 ， 还有虾仁 ， 全部炒一下去掉水分 ， 也可以用烤箱烘烤 。
7、可以加入任何你喜欢的食材 ， 豌豆 ， 玉米 ， 西兰花 ， 口蘑 ， 洋葱 。一定要先去水分不然无法拉丝 。
8、铺一层芝士然后铺培根 。
【海鲜披萨的做法步骤（海鲜披萨的做法步骤有什么）】
9、再铺一层芝士 ， 然后放蔬菜 ， 虾仁 ， 蟹棒 ， 再铺一层芝士 。烤箱预热200°中层上下火烤20分钟 ， 拿出来再撒点芝士接着烤5分钟 ， 就可以吃了 。
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