面粉|这2种早餐蛋糕好吃还美味！做法简单便捷，我家回回都光盘面粉

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你还在为早餐不知做什么而烦恼吗？今天小鹿给大家分享两款简单易做的杯子蛋糕早餐，口感丰富，美味健康，非常适合上班族、减肥党和家中有孩子的朋友们，不止可以当早餐吃，用来作上午茶、下午茶都是可以的！快快学起来吧！
一、香蕉玛芬蛋糕
我家孩子非常不爱吃香蕉，家里的香蕉都熟透了都没人吃，我就利用熟透的香蕉做了这款香蕉玛芬蛋糕，既解决了香蕉，又给孩子补充了营养，孩子爱吃的不得了，现在经常缠着我做。

材料表：2根香蕉、200g面粉、100g玉米油、白砂糖、两个鸡蛋、3g泡打粉、适量的果干、果仁
步骤：
1.将香蕉剥皮捣成泥状放在碗里备用，香蕉最好选熟透的，这样做出来口感好，绵密又丰富。
2.在干净的碗里加入玉米油、鸡蛋、白砂糖、泡打粉，用搅拌器搅拌均匀。
3.在搅拌好的碗中加入刚刚捣好的香蕉泥，再用勺子搅拌几圈。
4.在碗中加入过筛后的面粉和自己喜欢的果干果仁，再顺时针搅拌均匀。
5.将搅拌好的倒入提前准备好的模具里，直接放进烤箱，先180度预热5分钟，再烤25分钟即可。

一款口感绵密、美味健康的香蕉玛芬蛋糕就做好啦，打开烤箱，瞬间整个房间都会充满香甜的蛋糕气息，咬下去，蛋糕绵软香甜，健康又营养。
二、爆浆蓝莓玛芬蛋糕
第二款就是无油无糖的爆浆蓝莓玛芬蛋糕，减肥期也完全能吃，这款蛋糕不仅兼顾口感和味道，原材料更是从健康的角度出发，无油无糖，健康低脂。
做好的cupcakes咬下去每一口都会爆浆，蓝莓在味蕾上绽放，大大满足了味觉的需求。做起来也超级简单。

材料表：全麦面粉100g、泡打粉3g、牛奶80g、鸡蛋一个、蓝莓适量、坚果碎适量、纸杯大号两个
步骤：
1.找一个干净的碗，将鸡蛋打进去，在在其中过筛低筋面粉和泡打粉，在倒入牛奶，用一个搅拌器搅拌均匀，最后的状态无明显的颗粒感就行。
2.将刚刚打好的面糊糊倒入纸杯模具里，加入蓝莓装饰，坚固口感，可以依据自己的口味再加点坚果果干之类的。
3.烤箱预热180度十分钟，将蛋糕放入烤箱的中层，上下火180度烤30分钟即可。
Tips：每个烤箱都不一样，时间不是固定的，大家可以根据自家的烤箱功率来定时间。

做好的蓝莓玛芬蛋糕咬下去满口留香，蛋糕质地松软，香甜味美，甜而不腻，一次吃一个就饱了，而且蛋糕放凉了也不会影响口感，十分适合当做下午茶吃，或者当做给孩子的小零食，都是非常适合的。
我大部分都是自己闲暇的时候就会摆弄这些蛋糕，在惬意的下午做好一盘cupcakes ，再泡上一壶云台冰菊茶，慢慢品尝，享受静谧美好的时光。

云台冰菊茶我是搭配蛋糕饮用的，入口甘甜清爽，在干燥寒冷的冬季不仅可以预防上火，还能清肝明目。

而且云台冰菊茶我泡了四五次颜色口感依旧如此，并不像其他的茶类一样冲泡两三次就没味道没颜色了。
家有老人长辈的还可以在冲泡云台冰菊的时候加上红枣、枸杞一起，在口感丰富上更添层次，而且健康养生，适合绝大多数人群饮用。

面粉|这2种早餐蛋糕好吃还美味！做法简单便捷，我家回回都光盘

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