【河南|来到河南，不要光顾着打卡名胜古迹，这两道美食不可错过！】
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之前我有一个同事是河南的 ， 我对他的印象并不是特别深 ， 但是当我第一次见到他的时候 ， 跟他有特别多的话题 。 毕竟我知道在那个地方 ， 有很多美食 。 如果你有幸到河南做客 ， 有幸走遍当地的大大小小的城市 ， 那么你一定要尝一尝当地的特色美食 。 街上一家又一家的美食招牌 ， 真的会让你目不暇接 。
走进饭馆 ， 看着餐桌上一道道美食 ， 瞬间会让你垂涎欲滴 ， 猛的咽下所有口水 。 来到河南 ， 一定要尝一尝当地的红烧黄河大鲤鱼 ， 这是当地的传统名菜 。 也是豫菜的名吃之一 ， 到了那里 ， 如果你不尝这道菜 ， 那都是白来一趟 。 这道菜的历史非常悠久 ， 在古代名人的餐桌上 ， 一定会看见这道菜的身影 。 它的主料就是鲤鱼 ， 其内部富含优质的蛋白质 ， 肉质非常的鲜美 。
味道也非常的鲜甜 ， 口味咸淡适中 ， 品尝完这道菜之后 ， 相信你会被它征服且欲罢不能 ， 日后总是会为回味它的香味 。 这道菜的做法比较讲究 ， 先把鲤鱼开上几刀 ， 这样可以腌制入味 ， 然后在油锅中炸的时候 ， 需要注意将其炸至酥脆的时候捞起 。 我们可以用勺子在鱼的身上磕上几下 ， 这样可以感受出来那种酥脆感 。
重新起锅烧油 ， 放入各种各样的配料 ， 再加入高汤和调料 ， 然后把炸好的鲤鱼放到锅中 ， 直至煮透 。 等到味道出来的时候 ， 再看一看它的颜色 ， 完美的融合了色、香、味之后 ， 我们就可以装盘食用了 。 不过大家千万不要贪嘴哦 ， 否则会将自己吃成一个大胖子 。 除此之外 ， 我们还可以再尝一尝当地的煎扒青鱼头尾 ， 这是当地一道传统的名菜 ， 配上各种各样的配料 ， 会给人一种极其震撼的味蕾体验！
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