剁椒鱼|推荐几道家常菜，解馋开胃，做法简单易学，值得一试！
冬天已经到来。广大朋友们一定要记得为身体保暖，要多喝水。今天小编就来给大家推荐好吃又好看的美食吧，让我们的冬天过得暖暖的，快来好好地了解一下吧！剁辣椒炒鸡胗
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1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右；2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片；3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香；4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；5、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可麻辣鸡爪
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材料：鸡爪2斤；卤料包1包；干辣椒1大大把；冰糖1把；酱油3大勺；料酒1大勺；盐适量做法：1.将鸡爪在滚水中去血水；然后用凉水冲洗干净后，剪去指甲；2.准备好料包，然后在锅里加水没过鸡爪，下料包加酱油；将其煮开后，锅不盖紧滴中小火煮20-30min，最后收水即可。肉丸烧茄子
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食材：紫茄子300g，青椒、红椒各半个，肉丸200g，蒜末1大勺，蚝油1大勺，生抽1小勺，糖1小勺，胡椒粉1小勺1.青椒、红椒切块，茄子切滚刀块，沾面粉，锅内烧热油，煎至表面焦黄2.另起锅，锅内烧热油下蒜末煸炒出香味，倒入茄子、青椒、红椒炒匀3.加肉丸和所有调料，倒入半杯水烧开，烧至汤汁浓稠，加少许水淀粉勾芡即可。剁椒鱼排
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1、偏口鱼排解冻切成块，加葱丝、料酒腌制5分钟后洗净。2、剁椒、姜蒜、豆豉切成末。3、鱼块用厨房纸吸干水分，蘸上一层薄薄的干淀粉。4、用平底锅煎至两面金黄盛出。5、锅内留油，加剁椒、葱蒜末、豆豉碎小火慢炒至剁椒出红油为止。6、加入煎好的鱼块，加生抽炒匀即可以上就是小编为你们推荐的美食，除了小编给你们推荐的美食以外，有想吃的美食也可以评论区告诉我。好啦，今天的分享就到这里啦！
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