炸锅|这样做蒜蓉烤肉，比饭店做的好吃百倍，做法超简单

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美味烤肉很好吃，天冷的时候来一份烤肉简直不要太爽。分享给大家一款蒜蓉烤肉（空气炸锅版）。
【炸锅|这样做蒜蓉烤肉，比饭店做的好吃百倍，做法超简单】By 湾湾小悦
用料

肉片（厚一点） 500克
烤肉酱原味一袋
料酒适量
大蒜一头
姜适量

做法步骤

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1、姜切成粗条，大蒜剥皮切成蒜蓉（我用机器打成的蒜蓉）

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2、肉片洗净，加入姜，蒜蓉

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3、然后把烤肉酱放进去搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，腌制一个晚上入味

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4、空气炸锅用锡纸打底，然后预热放入腌制好的肉片，注意一定要铺开，不要重叠，加热20分钟，中途要翻个（由于我还没腌好肉，所以没法上图，只能用之前做的图片）。
小贴士这个烤肉我用的是后臀尖的肉，瘦一点，如果喜欢肥点可以用五花肉。喜欢蒜味浓就多加点蒜蓉，不喜欢烤肉酱的味道，也可以用甜面酱，料酒，生抽，蚝油调制腌制的酱汁。没有说空气炸锅度数是因为每家的空气炸锅不同，温度也不一样，我的是用180度预热，然后用160度烤制，中途一定要翻一下肉，要不受热不均匀。还有就是腌制时间，如果想入味，必须要一个晚上，也可以一天，这个自行掌握。
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