枸杞|冰煮羊火锅

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相传是当年成吉思汗带兵打仗，冬天的河面都结了冰，成吉思汗就地取材用冰块煮羊肉，没想到做出的羊肉更加细腻鲜嫩，一直流传到了今天。没有吃过的朋友们赶紧试试吧。
By 钱大妈生鲜
用料

羊肉 1000g
洋葱半个
大葱一条
生姜半块
香叶 3片
冰块一大盆
枸杞 20g
盐少许
自己爱吃的涮菜如：腐皮卷、嫩豆苗、菌菇、玉米、丸子

做法步骤

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1、1、洗干净的羊肉切成2厘米的肉块备用。

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2、2、锅中倒入全部冰块。

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【枸杞|冰煮羊火锅】3、3、切好的羊肉放在冰块上面。

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4、4、依次倒入洋葱、大葱、生姜、香叶。

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5、5、加水稍微没过冰块。

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6、6、盖上盖子小火焖煮15分钟。

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7、7、时间到后，撒上枸杞，根据个人口味加盐。

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8、8、先尝一口汤，就可以涮自己最爱的菜啦~
小贴士水开之后记得撇去浮沫哟，枸杞可以最后放。冰块煮的羊，肉质更加细嫩，而且汤更清甜。冬天来上一口，满满都是幸福的味道~~赶紧邀上朋友家人一起来个冰煮羊火锅吧~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！