蜜汁烤羊排|蜜汁烤羊排
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……自己动手做羊排，做自己想吃的味道……
By 菩心梵音
用料
- 羊排 3根
- 蒜 4瓣
- 蜂蜜 2大勺
- 清水 1大勺
- 烟台苹果 半个
- 梨 半个
- 胡萝卜 1根
- 盐 5克
- 花椒粉 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 五香粉 0.5勺
- 孜然粉 1勺
- 孜然粒 15克
- 小茴香粉 1勺
- 葱 一段
- 姜 6片
- 橙子汁 一个挤汁
- 柠檬 半个挤汁
- 金桔 3个
- 料酒 3勺
- 酱油 2勺
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1、1.准备食材，苹果梨，胡萝卜切块，洋葱切片，葱姜切丝，金桔切瓣，大蒜拍碎
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2、2.羊肉排骨处理洗净，切块
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3、3.腌制盆里，羊肉排骨段加入料酒，酱油，抓匀，加入苹果片、梨片、胡萝卜片、葱姜蒜碎，蜂蜜抓匀。腌制30-60分钟
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4、4.加香料香料混合炒香，切记轻炒出香味即可，不要炒糊了，加入腌制好的羊肉排骨盆里，搅拌均匀
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5、5.烤制所有食材抓到铺好油纸的烤盘里，不要汤汁。上下火 210℃烤30分钟
小贴士烤得过程羊肉翻面一次
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