栗子|栗子芝士蛋糕
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By Kiri凯芮
用料
- #饼干底 #
- 消化饼干 50g
- 无盐黄油 20g
- #栗子芝士层 #
- Kiri奶油芝士 200g
- 白砂糖 30g
- 栗子泥 200g
- 鸡蛋 2个
- 淡奶油 80ml
- 朗姆酒 8ml
- 低筋面粉 10g
- 新鲜栗子 10-15颗
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1、消化饼干压碎，无盐黄油融化后，倒入饼干袋中
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2、揉匀后倒入模具中压实铺平，放入冰箱冷藏1小时
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3、Kiri奶油芝士室温软化，加入白砂糖搅拌拌匀
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4、加入栗子泥、鸡蛋分次搅拌均匀
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5、加入淡奶油和朗姆酒拌匀
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6、低筋面粉过筛，加入栗子芝士液体，搅拌均匀，预热烤箱至190度
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7、模具内先倒入一半的栗子芝士液
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8、在中间铺上10-15颗栗子，再倒入剩下一半栗子芝士液
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【 栗子|栗子芝士蛋糕】9、将栗子芝士蛋糕放入烤箱，180度烘烤35-40分钟，放凉后，放入冰箱冷藏3小时以上，即可食用
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