五花肉|虎皮蛋红烧肉
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【 五花肉|虎皮蛋红烧肉】By 圣迪乐鲜蛋
用料
- 五花肉 500g
- 鹌鹑蛋 10个
- 盐 5g
- 酱油 2大勺
- 冰糖 2大勺
- 葱 适量
- 姜 4片
- 料酒 少许
- 八角 2颗
- 桂皮 1块
- 香叶 2片
- 植物油 适量
- 花椒 少许
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1、五花肉切成小块
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2、倒入姜
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3、将圣迪乐鲜蛋煮到八成熟
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4、油温七成热
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5、炸至虎皮状即可捞出
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6、冰糖炒制糖浆
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7、倒入五花肉小火翻炒
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8、倒入炸好的虎皮鸡蛋
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9、小火慢熬
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