牛仔骨怎么做(怎么做牛仔骨)

【牛仔骨怎么做(怎么做牛仔骨)】
1、洋葱半个 , 牛仔骨1斤 , 黑胡椒粉适量 , 姜片适量 , 料酒适量 , 生粉少量 , 盐适量 , 耗油适量 , 青葱少量颗 。
2、用料酒 , 生姜 , 黑胡椒粉 , 盐 , 耗油以及生粉拌匀牛仔骨 。
3、腌制30分钟左右 。洋葱切片 。
4、热锅热油先翻炒洋葱 , 待洋葱变成半生半熟状态的时候加入牛仔骨 , 翻炒均匀 。
5、翻炒至牛仔骨熟透没有血色 , 即可出锅用葱花点缀 。
6、用生粉腌制可以帮助牛仔骨在翻炒的时候保持鲜嫩 。

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