1、准备食材：茄子一个、鸡蛋两个、面粉适量、葱适量 。
3、起油锅，将葱爆香，倒入茄子丁炒至变色，加适量水和盐大火烧开 。
文章插图
5、另取一个鸡蛋打散在锅中，将面糊舀入漏勺，用勺子一边压一边刮，面糊就从洞里往下滑到锅里了，刮完一勺用铲子铲一下以免糊锅 。注意：锅中的水一定要是开的，这样才能使面糊快速凝固，但不要沸腾 。
文章插图
【疙瘩怎么做】7、加适量的虾皮粉和芝麻油就可以盛入碗中即可享用 。
推荐阅读
- 枇杷怎么放熟得快
- 蚊香怎么点才是正确
- 酸梅怎么腌制好吃
- 烤箱托盘变黑怎么清洁
- 没有处理的蜂胶怎么吃
- 陶瓷砂锅糊了怎么去除黑渍
- 小白兔怎么吃萝卜
- 桑葚太酸了怎么处理变甜
- 干柠檬片怎么泡才不苦
- 手卷寿司怎么吃