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黑椒牛肉意大利面
我家有一段时间没吃意大利面了 ， 我心血来潮做了黑椒牛肉意大利面 。
每次我去逛超市买意大利面 ， 我都会选择不同形状的意大利面 。 或许很多朋友印象里 ， 意大利面跟面条一样细长的 。 实际上意大利面有很多种形状 ， 如果家里有孩子 ， 买意大利面可以换着形状购买 ， 一次买通心粉 ， 一次买直线型的 ， 一次买螺丝粉等等 。 因为孩子都喜欢新颖的 ， 换换形状增加新鲜感 ， 让孩子更有食欲 。 实际上意大利面的成分大同小异的 ， 意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等 。
通常做意大利面都是用番茄或者番茄酱做成红汁意大利面 ， 这次我不用番茄 ， 而是换成用黑椒酱 ， 放了一大块牛肉做成黑椒牛肉酱 ， 牛肉含有丰富的铁质 ， 是补血养血的食材 ， 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 ， 对增长肌肉、增强力量特别有效 ， 牛肉含有足够的维生素B6 ， 可帮你增强免疫力 ， 促进蛋白质的新陈代谢和合成 。 用牛肉做成黑椒牛肉酱 ， 味道浓郁 ， 做成一大盘黑椒牛肉酱意大利面很好吃!
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【材料】
牛肉 200克 ， 意大利面 250克 ，
大葱 1小段 ， 盐 3克 ， 橄榄油 50克 ，
黑椒酱 适量
【做法】
第一步 准备材料：新鲜牛肉和意大利面 。
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第二步 煮锅烧开水 ， 放盐和橄榄油 。
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第三步 放入通心粉 。
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第四步 通心粉用中火煮8-10分钟 。
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第五步 在煮意大利面的同时 ， 剁牛肉 。
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第六步 炒锅放入橄榄油 ， 放入大葱粒 。
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第七步 加入牛肉糜 ， 立刻翻炒 ， 让牛肉糜分散 。
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第八步 加入黑椒酱和少量的水 ， 小火煮 。
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第九步 准备好黑椒牛肉酱 ， 将煮好的通心粉捞起 ， 过一下冷水 。
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第十步 将通心粉倒入黑椒牛肉酱 ， 翻炒 ， 让通心粉吸收酱汁 ， 煮沸即可关火 。
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【提示】
第一 牛肉最好选用牛里脊肉 ， 牛里脊肉切割自牛背部的柔嫩瘦肉 ， 脂肪含量少 ， 蛋白质含量高 。
第二 煮意大利面要用橄榄油 ， 橄榄油健康 ， 用了橄榄油煮的意大利面口感更好 。
【意大利面|早餐换个口味，给孩子做很好吃的意大利面，提神醒脑，满满的能量】
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