2、花生油
花生油的脂肪酸构成较好 ， 有利于人体消化吸收 。 同时 ， 花生油的不饱和脂肪酸含量也较高 。 但花生油如果不是经过严格的生产环节榨取的 ， 容易产生致癌物质黄曲霉毒素 ， 因此选购花生油时需注意食品安全性 。
?3、橄榄油
因为含有丰富的油酸 ， 橄榄油被认为是非常理想的食用油脂 。 橄榄油不仅可以降低低密度脂蛋白 ， 还可以可升高高密度脂蛋白 ， 适量吃橄榄油有助于防治心血管疾病 。 但是一定要注意 ， 因为橄榄油不耐高温 ， 所以更适合用于制作冷食或凉拌菜 。
4、猪油
不同于植物油 ， 猪油饱和脂肪酸含量高 ， 可以为人体提供能量 。 摄入适量的猪油 ， 可以促进激素代谢 。 但如果摄入太多 ， 则容易造成胆固醇增高 。
总体来看 ， 比起猪油 ， 植物油更健康 ， 建议日常生活中各种油搭配使用即可 。
转基因大豆作为现代科技的产物 ， 人们对此它有疑虑是正常的 ， 购买和不购买都是个人的自由 。 不要过于恐慌 ， 随意听信没有事实依据、耸人听闻的谣言 。 目前为止 ， 转基因大豆已经广泛应用 ， 且没有任何证据表明大豆油不利于人体健康 ， 因此大家不必担心 ， 可以选择购买 。
参考资料：
[1
《转基因大豆知多少？》.粮油市场报.2017-05-05
[2
《三部门：转基因食用植物油应当按照规定显著标示》.健康中国. 2018-07-05
[3
《吃什么油更健康》.养生真相. 2018-12
【香港美食|大豆油危害大，吃多了会伤身致癌？家里有大豆油的人看看吧】[4
《有机食品和转基因食品哪个更安全？答案可能和你想的不一样》.科技日报.2018-10-04
[5
《政解|转基因食品致癌、精子活力下降?农业部：都是谣言》.新京报.2016-04-13
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