辣酱|低盐无油韩式辣萝卜

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韩式辣酱独特的发酵鲜香，令人无法拒绝。用它来做辣萝卜简直不要太好吃了！它具有极好的美味穿透力，做成的辣白菜、辣萝卜味道层次丰富且鲜甜酸辣适中，是控盐人士不二之选。
By 圣爱甜心
用料

白萝卜 1个
梨半个
洋葱半个
大蒜 10瓣
生姜茸 2勺
番茄酱 3勺
白糖 1勺
鲜红辣椒 3个
6月鲜韩式辣酱 5勺
烧酒 2少
盐（挤汁用）少许
柠檬汁半个榨汁

做法步骤

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1、萝卜洗净去皮切片，加少许盐腌出汁

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2、加入切碎的洋葱一起腌

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3、把腌好的萝卜片洋葱末装入滤袋挤去汁液

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4、加入剁碎的红辣椒、蒜片、6月鲜韩式辣酱、番茄酱、糖、烧酒、柠檬汁，抓拌均匀，静置数分钟可食用。

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5、留出一餐的辣萝卜，其余装入消毒瓶子里密封冷藏保鲜。因没有防腐剂应尽快吃完。
小贴士1. 6月鲜韩式辣酱已经含盐和糖，番茄酱也含盐糖，所以制作中要边尝边加，以免盐糖超标。2. 为保障储藏卫生安全，所有容器、工具都应一并消毒后使用。
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