四川老菜馆
著名的老店了 ， 店位置有点隐蔽门脸小 。 装修是特别典型的老四川菜馆 ， 木头刷红漆style 。
这么多年延续下来的水煮鱼都到第四代了 ， 椒香水煮鱼 ， 活鱼现杀 ， 做出来的水煮鱼自然椒香味浓郁 ， 更醇香 。 表面呈现金黄色 ， 每一片鱼肉都细嫩润滑到入口即化！打底配菜黄豆芽 ， 大口吃起来舒服 。
麻婆豆腐一大盘 ， 细嫩的豆腐泡在亮晶晶的红油汤汁里 ， 明明一碰就碎的食材 ， 却保持着完美的方块形状 ， 三三两两翠绿蒜苗叶散落在红白相间里 ， 和红亮酥香的臊子相得益彰 。
杂七杂八的食材汇成一大盆 ， 汤汁红亮料多满满的毛血旺 ， 看着就相当过瘾！沾满了辣油 ， 亮得很诱人 。
地址：沙河口区成仁街28号(近家乐福)川外川
一家有年头的老店啦 ， 虽隐身在小胡同里 ， 但对它家也是相当熟悉的 。 可以品尝到地道川味 ， 传统的、新派的香辣的 ， 麻辣的都有 。
水煮鱼还是按照老式传统的做法 ， 差不多桌桌必点 。 鱼肉鲜嫩紧实 ， 被辣椒和汤汁层层包裹着 ，
水煮肠头这道菜真的很圈粉 ， 肥糯Q弹口口爆油的 ， 选用了精华的肠头部位 ， 每一块都软糯弹嫩 。
幸福de夫妻肺片 ， 杂吃着香脆爽口 ， 牛肉劲道有味 ， 与红油简直不能再配了 ， 浇上特制的红油 ， 拌起来吃 ， 香气四溢！
肉中带筋 ， 吃起来嚼劲十足 ， 牛肚脆弹爽口 。 麻、辣、鲜、香 ， 每一味在口中交织 ， 蘸上红油解馋又过瘾！
地址：沙河口区星云街5号
四川成都菜馆
小店不大 ， 一家开了有些年头的川菜小馆子 ， 夫妻店老板是四川人 ， 还蛮温馨的 ， 菜量份量是真挺大 。 因为靠近医院外卖比较多 。
夫妻肺片、酸菜鱼、水煮鱼一直都是经典款 。 酸菜鱼 ， 鱼片又大又厚实 ， 摆盘看起来不是那么讲究 ， 但味道还是尚可的 。
还有口味相似的蒜泥白肉、红袍嫩牛肉、麻辣牛肚、回锅肉 ，
以及麻辣鱼块、豆花牛肉、青椒炒腊肉等等 ， 都很下饭 。
地址：沙河口区沙跃街30号大连市五十一中学附近
蜀香居
店面不是很大 ， 主营川菜 。 对面就有一个大的停车场 。
主推的沸腾水煮鱼 ， 鱼肉嫩滑刺少 ， 切得片片薄嫩 ， 鱼肉过油炸 ， 融合花椒辣椒等各种食材烹饪 ， 最后再用热油一淋~啧啧~那香味……
香辣鱿鱼须也是它家的招牌 ， 鱿鱼须过油炸得酥酥脆脆的 。 真是香辣入味 ， 而且有筋有骨 ， 口感劲道 ， 火辣过瘾！
麻婆豆腐 ， 非常下饭的一道菜 ， 豆腐很滑嫩 ， 麻麻辣辣的 ， 咸鲜口 。
此外还有辣子鸡、宫保鸡丁、口水鸡、川香小酥肉、干煸四季豆等等这样的下饭菜 。
地址：中山区友好广场向前街24号
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