蛋糕|芋泥水果蛋糕

文章插图

秋冬天大口吃着甜蜜细腻的芋泥，芋泥里还有柔软的桂花酒酿味戚风蛋糕，加倍的幸福和快乐！蛋糕里的夹层是甜蜜的栗子和芋泥，最外面挤上奶油，放上各种水果美美的装饰！一份好看又美味的蛋糕就完成啦！用金龙鱼低筋粉做的蛋糕体柔软又清甜！
By 好吃的坨坨【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

文章插图

1、先准备好酒酿桂花戚风蛋糕的材料，鸡蛋分离蛋清蛋黄

文章插图

2、先把米酒，糖桂花和植物油放入碗里

文章插图

3、用打蛋器充分搅打均匀
4、筛入金龙鱼低筋面粉

文章插图

5、用刮刀翻拌均匀

文章插图

6、再倒入两个蛋黄

文章插图

7、翻拌均匀后备用，烤箱150度开始预热

文章插图

8、两个蛋白分三次加入白砂糖打发至直立小弯钩状态

文章插图

9、舀三分之一蛋白进蛋黄液里，

文章插图

10、用刮刀翻拌均匀，

文章插图

11、再把蛋黄液倒入蛋白里，用刮刀充分翻拌均匀

文章插图

12、最后倒入2克干桂花，翻拌均匀

文章插图

13、蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具里，

文章插图

14、放入烤箱中下层，150度烘烤40分钟

文章插图

15、烘烤结束，蛋糕立马倒扣出炉

文章插图

16、晾凉的蛋糕横着切开分成两个蛋糕片

文章插图

17、芋头和紫薯切块一起煮熟

文章插图

18、煮熟捞出压成芋泥，倒入牛奶

文章插图

19、混合成均匀的芋泥馅

文章插图

20、淡奶油加入糖粉，高速打发至浓稠状

文章插图