蒜黄|蒜黄炒肉丝
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蒜黄含有大蒜素，具有一定的降糖减脂、促进消化、防癌抗衰老等功效。常用于炒鸡蛋、炒肉丝。
By 薯条沾腐乳
用料
- 蒜黄 180克
- 猪肉 150克
- 小葱 1根
- 料酒 10毫升
- 盐 适量
- 生抽 15毫升
- 生姜 1小块
- 淀粉 8克
- 大蒜 2瓣
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1、蒜黄洗干净后切成段
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2、生姜切丝大蒜切碎
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3、猪肉切成丝
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4、放入料酒、淀粉、生抽
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5、拌匀后腌制15分钟
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6、锅中放油烧热。
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7、放入姜蒜炒出香味。
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8、放入腌制好的肉丝。
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9、大火翻炒。
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10、炒至九成熟装盘备用。
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11、锅中留油
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12、放入蒜黄大火翻炒。
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13、放盐炒熟
14、放入猪肉
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15、大火翻拌均匀。
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16、放入小葱段拌匀出锅。
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17、成品图
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