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1、家禽类的肉：家禽是指人工豢养的鸟类动物 ， 主要为了获取其肉、卵和羽毛 ， 也有作为其他用处 。一般为雉科和鸭科动物 ， 如鸡、鸭、鹅等 ， 也有其他科的鸟类如火鸡、鸽、鹌鹑和各种鸣禽的 。
2、家畜类的肉：家畜一般是指由人类饲养驯化 ， 且可以人为控制其繁殖的动物马、牛、羊、驴、猪、兔等 。
【肉类有哪些】3、鱼类的肉：鱼肉 ， 是指鱼类的肉 。鱼的种类很多 ， 主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等 ， 海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等 。
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