十三香|萝卜素丸子

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冬吃萝卜，不太爱生萝卜的味道，突然想起来以前经常买素丸子自己做也不麻烦，菜多面少也很健康
By 行走的吃小货
用料

白萝卜 1个
胡萝卜 1根
鸡蛋 2-3个
面粉适量
盐少量
十三香 1勺
蚝油 2勺

做法步骤

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1、各种萝卜都可以，白萝卜（青萝卜）和胡萝卜切成丝，如果有插丝板会更方便，撒一些盐沥出水分倒掉

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2、切葱花，放芝麻淋热油，撒少许盐、十三香、蚝油拌匀

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3、加入鸡蛋、免费搅匀揉成团

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4、油温4、5成热（放一根筷子有小气泡）炸第一遍（微黄就捞出）然后油温6、7成热（有明显密集气泡）复炸至金黄捞出
小贴士复炸的时候时间很短，需要快速捞出因为我是切丝而且面少所以丸子不圆，如果是插丝儿并且多放些面粉会更容易成团～
【十三香|萝卜素丸子】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！