【火锅|注意：“注胶肉”已泛滥？大多存在这3种肉当中，转告家人别买】
文章图片
文章图片
文章图片
安居乐业是每一个普通人一生的追求 ， 在国家和政府的带领下 ， 人们终于摆脱了贫困的日子 。 现在 ， 大多数人已经实现经济自由 ， 在物质条件上有了明显的提高 。 从人们的穿衣吃饭上就能体现出现在的日子过得红红火火 。 民以食为天 ， 人们对于饮食的追求也在不断提升 。
在过去吃肉是一件非常奢侈的事情 ， 现代人已经把吃肉当做每天必备的食材 。 市场上的肉类食物种类繁多 ， 现代人也舍得花钱吃肉 。 正常情况下 ， 肉类食物的定价要高于普通的蔬菜和水果 ， 其中的利润相对也要高一些 。 有些商家看准这个商机后 ， 开始打起昧良心的主意 ， 比如售卖“注水肉”或者是“注胶肉” ， 这两种劣质的肉类食品会带给商家高额的利润 。
如果在平时忽视对于肉类食物的卫生和健康 ， 很容易在菜市场买到这种“注水肉”、“注胶肉” ， 这对于人体健康会造成一定的损害 。 关于这方面的知识你是否了解呢？不妨看看下面的内容 ， 在购买肉食的时候就可以让你远离商家的黑坑 。
商家通过把食用胶以及血水混合在一块 ， 然后注射到肉中 ， 以此来提高肉的重量 。 据了解 ， 一头重250公斤的牛肉 ， 注胶以后可以达到290公斤到300公斤左右 。 在前些年 ， 人们只听说过往肉里面注水 ， 然而最近这两年不法分子又开始发明这种“注胶肉” ， 以此来获取更黑心的利益 。
这些不法商家使用的食用胶就是卡拉胶 ， 和动物的血水 ， 再掺入一定的化工原料 ， 这样就会让肉质保持鲜嫩 ， 还能锁住肉里的水分 ， 与注水肉相比 ， 注胶肉更容易容易蒙蔽顾客的眼睛 ， 同时给身体带来的伤害也是高出几倍 。
1、卤牛肉
按照正常的市场价格 ， 牛肉的价格比加急肉的价格要高出几倍 ， 因为牛肉吃起来有嚼劲 ， 而且富含的蛋白质和其他营养元素相对较高 。 很多家庭喜欢到肉食店购买卤制好的熟牛肉 ， 在熟食店里卤牛肉的价格比生牛肉还要便宜很多 ， 很多男性朋友喜欢把这种卤牛肉当做下酒菜 。
那么大家有没有考虑过这种经过加工的卤牛肉 ， 为什么比生牛肉价格还要低呢？
有很多商家会使用注胶牛肉来制作卤牛肉 ， 这样的价格成本要比新鲜好的牛肉成本低很多 。 而且已经被卤制熟后顾客很难发现这些牛肉是注胶肉 。
2、火锅丸子
冬天吃一顿美味的火锅可以让整个身体暖和起来 ， 大家在吃火锅或者是去吃麻辣烫的时候 ， 免不了会选一些火锅丸子作为配菜 。 这些丸子色香味俱全 ， 吃一口也非常能满足一个人的食欲 。 最重要的是火锅丸子的价格比较容易接受 ， 吃饭成本比较低 。 这些所谓的火锅丸子并不是用真正的肉制成 ， 多数是鸡鸭肉的边角料 ， 通过添加色素、淀粉、食用胶调制而成 。 经常吃火锅丸子就如同往自己的胃里塞了大量的食品垃圾 ， 会给健康带来不良反应 。
3、羊肉卷
尤其是在超市里面或者是饭店里面 ， 会有已经切好的羊肉卷或者牛肉卷 。 这些肉卷经过摆盘以后 ， 看上去非常诱人 。 但是很少有人知道有些劣质的肉卷并不是一整块牛羊肉切割出来的 ， 很有可能是一些碎肉添加食用胶凝固在一块 ， 然后经过冷冻形成一个整体以后通过机器切割 。 这种人工合成的牛羊肉卷与真正的牛羊肉卷相比一个天上一个地下 ， 是同一种肉类 。
推荐阅读
- 咖啡|前滩太古里，TA们透过唇语“听见咖啡”
- 铁皮柜保养问题要注意哪些（保养铁皮柜方法）
- 驾驶电动独轮车要注意什么（驾驶电动独轮车的注意事项）
- 牛肉|百县千碗丨数九寒冬，到哪儿吃“暖”？
- 青菜|东北女子在西安生活6年，囤200斤白菜腌酸菜，成疫情“最富的人”
- 香云纱服装的保养需要注意是什么（香云纱如何保养与洗涤）
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 抖音怎么送灯笼给抖音好友（如何送灯笼给抖音好友）
- 在家番茄火锅怎么做（在家番茄火锅如何做）