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【怎么做炒白菜】
用料：圆白菜 ， 鸡精 ， 食用油 ， 盐 。做法：１、白菜洗净 ， 切丝 。
２、锅中放入适量油 ， 油温烧至７成热 ， 放入白菜丝大火快炒 。
３、将白菜炒软后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可盛出 。
白菜 ， 十字花科芸薹属植物 ， 素有“菜中之王”的美称 。白菜原产于我国北方 ， 南北各地均有栽培 ， 十九世纪传入日本、欧美各国 。其有宽大的绿色菜叶和白色菜帮 ， 多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体 ， 大多数会形成一个密实的头部 ， 被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色
