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【煎蛋用什么油煎】煎蛋可以用调和油、香油、山茶油、橄榄油、玉米油等种类的油煎 。注意煎鸡蛋时 ， 可以放少量的油或不放油 ， 使用平底不粘锅煎鸡蛋 。如果油放得太多 ， 煎出的鸡蛋会呈蜂窝状 ， 还会出现表面已经焦糊 ， 但内部还没有熟的情况 。
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