【怎么炒生瓜子】１、瓜子放入无水无油的锅里，进行翻炒 。
２、锅内加入大颗粒盐，继续翻炒 。
３、翻炒到瓜子微微焦黄，大约二十分钟 。
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特别提示：炒瓜子最重要的是把握好火候，火大容易焦，吃起来焦苦难咽；火小，受热面就小，炒出来的瓜子生熟不均 。
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