文章插图
1、油锅不干净导致，先把锅烧热，然后把生姜在锅里擦一下，放油，放少许盐，再放鱼，煎炸过程中要不断的抖锅，避免粘连 。
【炸带鱼油起沫为什么】2、油温太低，烹炸带鱼油温一定要高，八十至一百度油温烹炸带鱼不会起沫 。
3、带鱼水分太多，炸带鱼前应把带鱼身上水分晾干，再炸时就不会有沫 。
推荐阅读
- 炸肉丸子时油为啥起沫
- 炸麻花油起沫是什么原因
- 大豆油炸东西起沫什么原因
- 炸肉丸子起沫子怎么回事
- 炸豆腐起沫是什么原因
- 甲鱼油要不要去掉
- 豆油起沫怎么消除
- 炸油饼的时候油起沫是什么情况
- 安利深海鱼油的功效与作用是什么？
- 油炸食品起沫怎么办